Le bambou est un matériau de base populaire pour de nombreux articles écologiques, notamment les ustensiles de cuisine. Grâce à sa régénération rapide par ses racines et à ses propriétés naturellement antibactériennes, le bambou est largement considéré comme un choix sûr et durable.
Si vous utilisez des brochettes en bambou au four, au gril ou sur un barbecue, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 10 à 30 minutes au préalable, pour éviter qu'elles ne brûlent.
Pagaie en bambou brochettes Elles sont idéales pour maintenir un burger ou un sandwich bien garni et le présenter parfaitement. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou éviter de faire tomber des aliments en les dégustant, les brochettes maintiennent votre repas en place et vous permettent de déguster tous les ingrédients en une seule fois.
Il existe autant de combinaisons possibles que d'ingrédients pour griller ou cuire des brochettes fraîches. Des traditionnelles combinaisons de viande, de halloumi et de légumes aux brochettes végétaliennes avec poivrons, tomates, maïs et aubergines fraîchement rôtis, il y en a pour tous les goûts.
Un autre classique en brochette est le délicieux poulet satay. Remplacez le poulet par du tofu ou d'autres alternatives pour des versions sans viande. Pour la sauce, optez pour du beurre de cacahuète sans huile de palme afin de réduire l'impact environnemental.
Ajoutez une touche de modernité à un classique de garden-party en superposant tomates fraîches, feuilles de basilic et tranches de mozzarella pour une salade caprese éclatante sur une brochette. Plus besoin de s'asseoir avec des bols ou des couverts : vos invités peuvent déguster leurs en-cas frais sur le pouce, tout en discutant ou en admirant le jardin.
Longues brochettes en bambou Ce sont des grille-pains à guimauves éprouvés. Fabriqués sans produits chimiques, ils peuvent être jetés au feu de camp sans aucun danger après utilisation.
Pour une touche de luxe encore plus relevée, utilisez des brochettes pour tremper des guimauves ou des fruits frais dans une fondue au chocolat fondu. Pour une touche salée, trempez-les dans une fondue au fromage fondue avec du pain croustillant et des légumes hachés.
Presque tous les fruits peuvent être mixés avec de la glace, versés dans un moule sur une brochette en bambou et congelés. Les smoothies glacés sont des en-cas faciles, sains et zéro déchet, par temps chaud ou pour les fêtes. Mélangez la banane avec du lait pour des versions plus onctueuses. Ajoutez un peu de miel pour une douceur encore plus sucrée.
La pastèque peut être utilisée pour confectionner des sucettes décoratives. Conservez l'écorce intacte lorsque vous retirez le fruit et mixez la pulpe. Enfilez l'écorce à intervalles réguliers, versez le mélange dessus et congelez. Une fois congelée, coupez-la en triangles pour des tranches de pastèque rafraîchissantes.
Le bambou survit mieux que beaucoup d'autres essences de bois dans un sol humide grâce à ses propriétés antimicrobiennes. Les brochettes en bambou peuvent donc être utiles pour soutenir les semis ou la croissance des plantes. Elles permettent également de réaliser cette tâche sans perturber le pH ou l'équilibre nutritif du sol.
En cas de besoin, des brochettes fines et pointues peuvent remplacer les aiguilles à tricoter. Si les aiguilles à tricoter classiques sont plus efficaces à long terme, elles suffisent amplement à court terme.
Les brochettes restantes peuvent servir à créer de magnifiques sets de table naturels. Attachez les extrémités avec de la ficelle ou du lin, puis peignez un motif.
La longue portée des brochettes en bambou permet de vérifier facilement la cuisson sans se brûler. Contrairement aux brochettes en métal, elles ne conduisent pas la chaleur rapidement lorsqu'elles sont insérées dans un four chaud.
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